中西面点 热度：
专业代码：740203
学历层次：中专
学习年限：3~6年
招生对象：初中毕业生
专业介绍
培训目标
主修课程
就业岗位
获取证书
报名条件
本专业培养与我国现代化建设要求相适应，在德、智、体、美、劳等诸方面协调发展，掌握必需的文化知识，具有改革创新意识和吃苦奉献精神，有初中级管理水平和一定的组织、协调工作的能力，能适应餐饮业中西点制作与营养专业一线岗位需要，获得两种以上国家劳动部门颁发的中级职业资格证书，并具有本专业职业生涯发展能力的高等应用型人才。
本专业培养与我国现代化建设要求相适应，在德、智、体、美、劳等诸方面协调发展，掌握必需的文化知识，具有改革创新意识和吃苦奉献精神，有初中级管理水平和一定的组织、协调工作的能力，能适应餐饮业中西点制作与营养专业一线岗位需要，获得两种以上国家劳动部门颁发的中级职业资格证书，并具有本专业职业生涯发展能力的高等应用型人才。
中国烹饪概论、中西点基础、烘焙工艺、西式甜品工艺、中国面点文化、中西面点工艺学、中餐菜肴制作工艺、发酵粉点工艺、油酥杂粮工艺、食品卫生与安全等
本专业毕业生可分别就业于大中型餐饮企业、全国旅游饭店、大型超市等场所的中西点制作；能适应旅馆业、餐饮业中西点工艺与营养专业等厨房一线岗位需要，并具有本专业职业生涯发展能力。同时，毕业生还可以自主创业，独自经营饭店、茶社、咖啡厅、包饼屋等小型企业。
面点师
应往届初中毕业生