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重庆中职学校的省级重点专业通常会根据市场需求、学校实力以及专业特色来设置。以下是一些在重庆中职学校中可能被视为省级重点的专业，并对它们进行简要分析：

一、机械制造与自动化技术

专业分析：

1. 市场需求：重庆作为重要的工业基地，对机械制造与自动化技术人才的需求持续旺盛，尤其在汽车、摩托车、装备制造等行业。
2. 课程设置：涵盖机械制图、机械设计、机械制造工艺、自动化技术等核心课程，培养学生掌握现代机械制造技术。
3. 就业前景：毕业生可在制造企业、自动化设备公司从事机械设计、制造、调试、维护等工作。

二、电子信息技术

专业分析：

1. 市场需求：随着电子信息产业的快速发展，对电子信息技术人才的需求不断增加，尤其在通信、电子制造、智能家居等领域。
2. 课程设置：包括电子技术基础、通信原理、微处理器技术、嵌入式系统等课程，培养学生具备电子信息系统设计、开发、维护能力。
3. 就业前景：毕业生可在电子信息企业、通信公司、科研机构等从事电子设备研发、生产、测试、技术支持等工作。

三、旅游服务与管理

专业分析：

1. 市场需求：重庆作为旅游胜地，旅游业发展迅速，对旅游服务与管理人才的需求量大。
2. 课程设置：涉及旅游学概论、旅游心理学、旅游市场营销、旅行社管理、酒店管理等课程，培养学生具备旅游服务与管理能力。
3. 就业前景：毕业生可在旅行社、酒店、景区等旅游企业从事旅游策划、市场营销、客户服务、酒店管理等工作。

这些专业在重庆中职学校中可能被视为省级重点专业，它们紧密结合市场需求，注重实践技能培养，为学生提供了良好的就业前景。学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划进行考虑，并咨询学校或行业内的专业人士以获取更准确的信息。